Este carotenoide mejora la salud ocular en gran
medida, según un nuevo estudio.
Aunque el carotenoide luteína y su forma
relacionada llamada zeaxantina se han asociado con la salud ocular durante
algún tiempo, la cantidad que proporciona beneficios aún no se ha cuantificado.
La luteína/zeaxantina se encuentra en vegetales de hojas verdes, calabaza,
maíz, yemas de huevo, paltas y suplementos dietéticos. Un resumen de evidencia
de última generación muestra que hay un nivel moderado de evidencia que
vincula 10 miligramos de luteína/zeaxantina por día con la función ocular.
Cinco mg/día fue insuficiente para tener un efecto y faltaba suficiente
investigación para determinar los impactos en el nivel de 5-10 mg. Si bien
sería útil realizar más investigaciones, este metaanálisis o “estudio de
estudios” (que se basa, justamente, en reunir muchos trabajos distintos y
analizarlos en su conjunto) encuentra que el indicador de la estructura normal
del ojo llamado “densidad óptica del pigmento macular” MPOD humana: una
revisión sistemática y un metaanálisis”, se publica en la revista Advances in
Nutrition. La revisión se centró en 46 estudios con humanos, con un total de
3.189 participantes con ojos sanos. La MPOD es una medida de la concentración
de luteína/ zeaxantina en la mácula y está asociada con la función visual.
Nivel crítico Esta revisión sistemática informa que la ingesta de luteína y
zeaxantina en dosis de 10 mg o más aumenta la densidad del pigmento macular en
adultos con ojos sanos. Cabe señalar que estos estudios se llevan a cabo
durante un período de tiempo relativamente corto (meses en lugar de años). Una brecha
importante es estudiar si los niveles por debajo de 10 mg, cuando se consumen
regularmente como parte de una dieta durante años (no solo unos pocos meses),
tienen un impacto en el pigmento macular comparable al de una mayor
suplementación a corto plazo. Según la autora principal, la Dra. Karen
Robinson, “nuestra revisión fue la primera en evaluar los efectos de lasfuentes dietéticas y suplementarias de luteína en los ojos sanos. Los
suplementos diarios de luteína de 10 mg o más aumentaron el pigmento macular
después de 3 meses”. Sin embargo, estudios de fuentes dietéticas de luteína
generalmente usan dosis diarias más bajas de luteína durante un período corto
de tiempo (6 meses o menos)”.
