Responda las preguntas
que siguen para poder darle un puntaje a su dieta actual. Sea sincero: nadie lo
está observando, excepto usted mismo.
1. Como varios tipos
diferentes de verduras cada día, sin contar papa ni maíz:
0. 0 o 1
1. 2 o 3
2. 2, 4 o más
0. Rara vez
1. Una vez por semana
2. Varias veces por
semana
0. Pan blanco
1. Por lo general, un
suave “pan blanco de grano entero” o pan de trigo molido (pero no “integral”)
2. Siempre una variedad
de grano grueso y 100% integral
4. Cuando ceno carne, suele ser:
0. Una hamburguesa, un
plato con carne picada o un bife grande
1. Una porción mediana
de lomo o solomillo
2. Una pequeña porción;
más bien, para realzar el sabor
5. Me gusta el pollo:
0. Frito
1. Cubierto de mayonesa
2. Horneado, grillado o
asado, sin piel
6. Suelo cocinar con:
0. Grasa de cerdo
1. Manteca o margarina
que contengan aceites hidrogenados
2. Aceite de oliva o de
canola o margarina apta para el corazón
7. Como salmón, atún, sardinas o caballa:
0. Nunca
1. Por lo menos, una
vez al mes
2. Por lo menos, una
vez por semana
0. Papas, maíz o arroz
blanco
1. Arroz integral o
pasta común
2. Cebada, quinua,
pasta de trigo entero o cuscús
9. Con regularidad, como varios de los siguientes alimentos: semillas de lino o aceite de lino, palta, semillas de calabaza, avellanas, arándanos, manzanas, espinaca, mantequilla de maní natural (sin azúcar agregada):
0. 0 o 1
1. 2 o 3
2. 4 o más
10. Cuando como algo ligero, tiendo a consumir:
0. Galletas dulces,
barras de chocolate o golosinas
1. Pretzels, bizcochos
salados o barritas de cereal
2. Frutas, rodajas de
palta o frutos secos
11. Las bebidas frías que tomo con mayor frecuencia son:
0. Gaseosa común, aguas
“vitaminizadas”, té helado o limonada con azúcar, bebidas frutales con azúcar o
bebidas energizantes
1. Gaseosa dietética o
jugo de frutas natural
2. Agua o té sin azúcar
12. Tomo alcohol:
0. En abundancia (más
de una copa por día para las mujeres o dos para los hombres)
1. Nunca
2. Con moderación
SU PUNTAJE
Sume la puntuación
asociada a sus respuestas para averiguar qué tan “inteligente” es su dieta
actual.
0–6 puntos: Elmer
Gruñón: Tiene que ponerse a trabajar en serio si quiere mantener o recuperar la
energía que su cerebro tenía a los 40 años.
7–12 puntos: Inspector
Clouseau: Se ha tropezado con algunas comidas saludables, pero, en términos
generales, es probable que su dieta le haga más daño que bien.
13–18 puntos: Marian, la
bibliotecaria: ¡Nada mal! Está eligiendo con inteligencia en algunos casos,
pero aún hay lugar para mejorar en ciertas áreas.
19–24 puntos: Albert
Einstein ¡Felicitaciones! Puede que no tenga el cabello enmarañado, pero su
dieta está colaborando mucho con la protección de su cerebro.
